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开熟食店不长久?开熟食店稳赚不赔的注意事项

发布时间:2020-10-11 15:49 作者:速创派

  开熟食店怎么赚钱?开熟食店注意事项有哪些?

  开熟食店为什么不长久?熟食因为其即买即食、携带方便、味道浓郁而深受广大消费者的喜爱,所以现在大街小巷都有很多熟食店。但是你会发现,就算在同一条街道,有的熟食店顾客络绎不绝,甚至排起长队,而有的熟食店却门可罗雀,甚至不多久就关闭了。这是为什么呢?这很可能是店铺犯了开熟食店的一些禁忌。

  开熟食店的禁忌有哪些?

  1、开店之前不做市场调查

  无论开什么店,都应该提前做好周边的市场调查。比如附近消费的消费水平、口味偏好等,不从中剖析出消费者的需求开店,终会导致产品滞销。

  2、盲目选址

  熟食店的选址也是决定店铺生意的关键,因此商家不要随便圈定一个地方就开店。熟食店比较适合开在居民小区附近、学校附近,但每个店铺选址都有自己的“禁圈”,就是同一地区同一类型的门店最好不要超过三家。

  3、店内杂乱

  店内装修和食品陈放要干净整洁,不然会给顾客造成商家不注重卫生条件的印象。每一种熟食分类清楚,这样顾客的购买率会更高。

  4、产品没特色

  并不是每个人都喜欢吃同一种熟食,他们可能来自不同的地方,口味偏好也有差别,有些人喜欢吃鸡,但另外一些人可能吃鸭、兔。所以更多口味和特色菜品才能吸引消费者。

  5、制作熟食手艺单一

  熟食店内不能只有卤制食品,还需要搭配油炸、凉拌、泡制等。

  6、熟食安全出问题

  在食品的安全有效期内没有食用还继续卖给顾客,或者因为卫生等原因导致顾客吃了不舒服,那么自然不会有回头生意。

  7、服务差劲

  现在做生意最讲究服务质量。若是对顾客态度恶劣,对他们的要求置之不理,是很难留住老顾客的。

  做熟食生意说简单也简单,说难也难。所以最好能选一个可靠的熟食加盟品牌,先学技术,再学开店,这样生意就好做很多。

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