开熟食店不长久?开熟食店稳赚不赔的注意事项
开熟食店怎么赚钱?开熟食店注意事项有哪些？
开熟食店为什么不长久?熟食因为其即买即食、携带方便、味道浓郁而深受广大消费者的喜爱，所以现在大街小巷都有很多熟食店。但是你会发现，就算在同一条街道，有的熟食店顾客络绎不绝，甚至排起长队，而有的熟食店却门可罗雀，甚至不多久就关闭了。这是为什么呢?这很可能是店铺犯了开熟食店的一些禁忌。
开熟食店的禁忌有哪些?
1、开店之前不做市场调查
无论开什么店，都应该提前做好周边的市场调查。比如附近消费的消费水平、口味偏好等，不从中剖析出消费者的需求开店，终会导致产品滞销。
2、盲目选址
熟食店的选址也是决定店铺生意的关键，因此商家不要随便圈定一个地方就开店。熟食店比较适合开在居民小区附近、学校附近，但每个店铺选址都有自己的“禁圈”，就是同一地区同一类型的门店最好不要超过三家。
3、店内杂乱
店内装修和食品陈放要干净整洁，不然会给顾客造成商家不注重卫生条件的印象。每一种熟食分类清楚，这样顾客的购买率会更高。
4、产品没特色
并不是每个人都喜欢吃同一种熟食，他们可能来自不同的地方，口味偏好也有差别，有些人喜欢吃鸡，但另外一些人可能吃鸭、兔。所以更多口味和特色菜品才能吸引消费者。
5、制作熟食手艺单一
熟食店内不能只有卤制食品，还需要搭配油炸、凉拌、泡制等。
6、熟食安全出问题
在食品的安全有效期内没有食用还继续卖给顾客，或者因为卫生等原因导致顾客吃了不舒服，那么自然不会有回头生意。
7、服务差劲
现在做生意最讲究服务质量。若是对顾客态度恶劣，对他们的要求置之不理，是很难留住老顾客的。
做熟食生意说简单也简单，说难也难。所以最好能选一个可靠的熟食加盟品牌，先学技术，再学开店，这样生意就好做很多。
